L'essence de la terre dans chaque bouteille.
Bienvenue au Domaine Pilenium, niché au cœur d’une zone protégée de l’Aude, où la passion de la vigne et le respect de la nature se conjuguent pour donner naissance à des vins d'exception.
Nos bouteilles
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L'Inattendu
Prix habituel 13,50 €Prix habituelPrix unitaire / par -
Le Cosmopolite
Prix habituel 18,55 €Prix habituelPrix unitaire / par -
Le Délicat
Prix habituel 20,95 €Prix habituelPrix unitaire / par -
Le Magnifique
Prix habituel 23,50 €Prix habituelPrix unitaire / par
Le domaine
Notre domaine viticole, ancré dans les traditions du Languedoc, s'engage à produire des vins bio qui célèbrent la richesse et la diversité de notre terroir unique. Découvrez notre gamme de vins, du vin de Corbières rouge au vin blanc et rosé du Languedoc, et laissez-vous séduire par l'authenticité et la qualité de nos cuvées.
Le sens du détail
Nous croyons à la précision de la vinification, à l'excellence de chaque cru
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Une tradition au service de l'innovation
Au Domaine Pilenium, chaque goutte de vin est le fruit d'un travail minutieux et d'une quête incessante d'excellence.
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Le vin de Corbières rouge : une signature du domaine
Nos vins de Corbières rouge, Le Cosmopolite et Le Magnifique, sont une ode à la puissance et à la finesse du terroir du Languedoc.
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Vin blanc et rosé du Languedoc : la fraîcheur et l'élégance
Notre vin blanc Languedoc, Le Délicat, est une célébration de la fraîcheur et de l'élégance.
Nos verres
La collection exclusive de verres à vin de notre domaine, conçue pour améliorer la dégustation par un design fonctionnel et esthétique, est fabriquée en cristal de haute qualité et disponible en ligne à un prix accessible.
Le savoir faire Pilenium
Des verres à vin originaux pour une expérience de dégustation unique
Au Domaine Pilenium, nous croyons que la dégustation du vin est un art qui mérite le meilleur. C'est pourquoi nous proposons une gamme de verres à vin originaux, conçus pour exalter les arômes et les saveurs de nos vins. Fabriqués en cristallin par des maîtres verriers, nos verres sont dotés d'une forme atypique qui améliore l'expérience de dégustation, que ce soit pour notre vin rouge bio, notre vin blanc ou notre vin rosé du Languedoc. Chaque verre, orné du logo de notre domaine, est une invitation à découvrir le vin sous un nouveau jour, en concentrant les arômes et en évitant de réchauffer le vin, pour une dégustation qui engage tous les sens.
Un engagement envers la durabilité et la qualité
Notre engagement pour l'environnement est au cœur de notre philosophie. Nous pratiquons une viticulture respectueuse, en harmonie avec la nature, pour préserver la biodiversité de notre terroir. Cette approche écoresponsable se traduit par des vins authentiques, riches en arômes naturels.
Une tradition au service de l'innovation
Nos vins de l'Aude sont le reflet d'un terroir baigné de soleil, où les vignes plongent leurs racines dans un sol riche et diversifié, offrant ainsi des vins aux arômes complexes et envoûtants. En tant que fervents défenseurs des méthodes de culture durable, nous produisons des vins bio qui respectent l'équilibre délicat de notre écosystème, garantissant ainsi la pureté et l'intégrité de chaque bouteille.
Le vin de Corbières rouge : une signature du domaine
Avec sa dominante de syrah, complétée par le grenache et le mourvèdre, le vin rouge bio Le Cosmopolite est une véritable symphonie de saveurs, où se mêlent notes de framboise, de cassis et une fraîcheur très plaisante. Élevé avec soin dans notre domaine, Le Cosmopolite incarne notre engagement envers la qualité et notre passion pour créer des vins qui inspirent et ravissent les palais les plus exigeants.À ses côtés, Le Magnifique se dresse comme la quintessence de notre quête d'excellence. Ce vin rouge bio, plus dense et structuré, est le reflet d'une ambition : créer une cuvée premium qui transcende les attentes. Avec un assemblage méticuleux de grenache, syrah et mourvèdre, Le Magnifique offre une expérience gustative inoubliable, où les notes épicées, de chocolat et de réglisse se fondent dans une structure tannique élégante. C'est un hommage à la puissance et à l'élégance du vin rouge du Languedoc, une cuvée qui incarne la passion et le savoir-faire de notre domaine.
Vin blanc et rosé du Languedoc : la fraîcheur et l'élégance
Avec ses notes d'agrumes et de pêche, ce vin offre une expérience gustative raffinée, soulignée par un petit côté salin qui témoigne de l'influence maritime unique de notre terroir. Quant à notre vin rosé du Languedoc, L'Inattendu, il séduit par sa fraîcheur, offrant une dégustation légère et agréable, parfaite pour accompagner les moments de convivialité.
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